Паста с томатами, огурцом и заправкой из авокадо

Яркая, сочная, по-настоящему вкусная паста с томатами, огурцом и кремовой заправкой из авокадо!

Ингредиенты

• стакан вашей любимой пасты;
• 1/2 стакана тонко нарезанного огурца без косточек;
• 1/2 помидоров черри нарезанный;
• 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука;
• 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной для гарнира;
• свежемолотый перец.

Заправка

• 2 авокадо;
• сок 1 лимона;
• 1/3 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки перца;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• 1/4 ч. ложки чили;
• 1/4 стакана свежей петрушки;
• 2 столовые ложки кинзы.

Способ приготовления

Приготовить пасту в соленой воде. Слейте и сбрызните немного оливковым маслом (пропустите масло, если хотите).

Добавьте все оставшиеся овощи и заправку. Тщательно перемешайте.