гречишный чай

Полезные свойства гречишного чая и правила его употребления

Помимо можжевельника и каркаде, хорошей заменой листьям китайской камелии является гречишный чай. В составе этого супер напитка нет кофеина, он имеет массу иных полезных качеств. Только обычная магазинная гречка для заваривания не пойдет – речь здесь немного о другом.

Чай из гречки: происхождение напитка

Основой для готовки напитка является татарская черная гречиха. Она меньших размеров, но имеет более богатый состав: много рутина и кверцетина. Впервые чай из гречки был приготовлен в Китае в 7 веке. Черные зерна широко популярны и сегодня, особенно в странах Азии.

В Поднебесной гречневый чай называют Ku Qiao Cha, в Японии – Soba Cha, в Корее – Maemil-cha. Напиток бывает светлого и темного цвета. Первый готовят из сырых зерен. Второй – из семян слабой обжарки, в данном случае полезных компонентов меньше. Относительно недавно появился и третий вариант – гранулированная гречиха. Зерна сначала мелют, а из полученного порошка делают комки. Готовые сферосомы служат заваркой, что очень удобно.

А теперь о том, почему татарская гречиха так популярна среди людей, ведущих здоровый образ жизни.

гречишный чай для похудения

Польза и вред гречишного чая

Еще в древние века китайцы определили высокую ценность черной гречихи, ее пользу для здоровья. В эпоху высоких технологий злак изучен более досконально. Известно, что он содержит массу витаминов, клетчатку и природные компоненты. В том числе, железо, кальций, фосфор. Поэтому нет ничего удивительного в том, что гречневый чай имеет так много полезных свойств:

  • способствует очистке организма от токсинов, шлаков, солевых отложений;
  • помогает похудеть;
  • не дает образоваться тромбам, укрепляет сосуды, сердечные мышцы;
  • уменьшает проницаемость капилляров, количество холестерина;
  • повышает иммунитет;
  • устраняет симптомы эндокринных заболеваний;
  • приглушает воспалительные процессы, сокращает вероятность рецидивов хронических патологий.

Несмотря на всю корысть Ку Цяо, его нужно принимать разумно. Лучше всего – циклично. Семена гречихи рекомендуется заваривать трижды в день на протяжении 1 месяца, затем сделать двухнедельный перерыв. Чай из гречки показан не только взрослым, но и детям, а также женщинам в положении. В свою очередь, людям с постоянными проблемами ЖКТ пить такой отвар нужно с опаской – иногда он лишь ухудшает состояние. При повышенной свертываемости крови, пить Ку Цяо также противопоказано.

К слову, если у вас не стоит задача оздоровления, то пить гречневый чай можно в любое время. Чай с гречихи, как и любой другой, можно готовить и потреблять просто для удовольствия.

Как правильно заваривать гречишный чай?

Понятно, что данный напиток лишь тогда раскроет все свои качества, когда будет приготовлен правильно.

Гречневые семена, которые уже прошли термическую обработку, готовы к заварке сразу. Рецепт приготовления такой: 1 чайная ложка на 1 стакан кипяченой воды (но не укропа, а горячей). Спустя 4-5 минут настой можно разлить по кружкам.

гречишный чай польза

Зерна сырой Ку Цяо готовятся по такому же принципу, только сначала их нужно обжарить. Важно! Не допускайте сильной прожарки гречихи, иначе в напитке может появиться горечь.

Нет разницы, гречиха обжаренная или сырая, ее можно перезаваривать до 3-х раз. Но и это еще не все! Вместо того чтобы выкидывать семена в конце последней варки, их можно… скушать. Точно так, как обычную вареную кашу. Причем пользы от такой гречки будет намного больше!

Купить зерна для приготовления гречневого чая можно в специализированных магазинах, а также некоторых аптеках в вашем городе.

Полезные свойства гречишного чая и правила его употребления
Оцените статью

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *