салат с лососем

Салат с лососем и огурцом

Для тех, кто придерживается пескетарианства, мы предлагаем простой и очень вкусный рецепт салата с запеченным лососем, сыром, огурцом и зеленью. Блюдо несложное в приготовлении, содержит много полезных микро- и макронутриентов, насыщенных жиров и витаминов. То, что нужно в качестве легкого ужина.

салат

Ингредиенты для салата с лососем

Для блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • филе лосося — 200 гр
  • свежий огурец — 1 шт.
  • сыр — 15 гр.
  • зелень — опционально
  • оливковое масло
  • лимонный сок
  • соль
  • молотый перец
  • кунжут

Рецепт приготовления салата с лососем и огурцом

Для приготовления лосося необходимо включить духовку. Филе замаринуйте в специях, добавьте немного масла и оберните кусок фольгой. Запекать лосось в духовке следует 25 минут. После — выньте филе и дайте ему остыть.

Для огурца мы использовали специальный нож для чистки овощей с насадкой для нарезки под названием «Spiralizer». Она режет овощи в виде лапши. Огурец можете нарезать как вам нравится. Этим же ножом мы подготовили сыр к салату.

После того как филе лосося остыло, мы формируем салат в глубокой тарелке. Выкладываем лосось, добавляем нашинкованный огурец, сыр, мелко порезанную зелень. Вы можете добавить все то, что вам нравится: руккола, шпинат, листья салата и пр.

Немного специй, лимонного сока и посыпаем кунжутными семенами.

салат с огурцом и филе лосося

Согласитесь, очень аппетитно выглядит! На вкус также великолепно. Приготовление не займет у вас много времени, а ваши близкие будут рады получить добавку. Приятного аппетита!

Салат с лососем и огурцом
4.9 из 5 / 7 оценок

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *