Суп-пюре из красной чечевицы, фасоли и томатов — то, что нужно в холодную осеннюю погоду. Насыщенный вкус бобовых согреет и насытит ваш организм, а чесночно-томатная нотка позволит насладится каждой ложкой этого блюда.
Ингредиенты для крем-супа
- 0,5 ст. красной чечевицы;
- 1 ст. приготовленной белой фасоли;
- 3 помидора;
- зеленый лук;
- 1 зубчик чеснока;
- растительное масло;
- специи;
Рецепт приготовления чечевичного супа с фасолью
- Промыть чечевицу, залить холодной водой и довести до кипения. Красная чечевица готовится всего 25 мин.
- Белая фасоль предварительно отварена и добавляется к чечевице.
- На разогретое на сковороде масло выкладываем нарезанные томаты, протушите их пару минут и добавьте измельченный чеснок и специи. Готовый соус отправляем в емкость с бобовыми.
- Когда все ингредиенты смешаны, перебейте их с помощью погружного блендера до консистенции жидкого пюре. Добавить специи по вкусу. Украсить зеленым луком.
Такой суп вкуснее всего подавать с хрустящими тостами. Мы просто в восторге от того какое богатство вкуса собрано в одной тарелке и уверены, что ваши близкие в полной мере оценят тепло и заботу, выраженную таким образом.
