яблочная галета рецепт с фото

Яблочная галета

Яблочная галета готовится очень легко и не требует особых навыков, а также кухонных приспособлений. Если коротко — тесто просто раскатывается, накладываются нарезанные яблоки, края заворачиваются в любой произвольной форме и выпекали на протвине с пергаментной бумагой.

Впрочем, тесто для галеты можно использовать любое: песочное, дрожжевое или слоеное.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты

Для теста:

  • мука – 250 г;
  • масло сливочное – 120 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар или сахарная пудра – 1 ч. ложка;
  • соль – ¼ ч. ложки.

Для начинки:

  • яблоки – 3-4 шт.;
  • коричневый сахар – 2 ст. ложки;
  • корица (по желанию);
  • мед — 1 ст. ложка.

Рецепт приготовления яблочной галеты

Мы приготовим песочное тесто.

  • просеиваем муку в миску, добавляем соль — смешиваем;
  • масло трем на терке и добавляем в муку. Пальцами перетираем смесь до образования мелкой крошки;
  • отдельно взбиваем яйцо с сахаром, добавляем к муке и маслу, смешиваем до однородной массы;
  • тесто поначалу будет крошиться, продолжайте замешивать тесто руками. Оно должно быть слегка липким;
  • убираем тесто холодильник на полчаса-час и переходим к яблокам.

Начинка для галеты:

  • яблоки очистить от кожуры, нарезать мелкими слайсами;
  • сбрызнуть ломтики лимонным соком.

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте на пергаментной бумаге в форме круга. Тесто не должно быть идеальной формы, главное чтобы толщина теста была одинаковой.

Раскатанное тесто смажьте тонким слоем меда, уложите яблоки и оставьте место для заворачивания краев.

Заверните края внутрь и присыпьте всю галету сахаром. По желанию можно добавить корицу, измельченные орешки.

Выпекайте яблочную галету в духовке при температуре 180-200 градусов 25-35 минут. Маленькие порции пекутся быстрее, следите, чтобы не сгорели.

Готовую галету с яблоками остудить и нарезать.

Ароматная выпечка идеально сочетается с чаем и кофе.

яблочная галета рецепт с фото

Яблочная галета
5 из 5 / 2 оценок

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *