Запеченный картофель с грибами и пикантным соусом из кабачков

Всем известно, что запеченные овощи сохраняют больше полезных витаминов и усваиваются намного лучше нежели употреблять их в жаренном виде. Мы уверены, что блюдо из картофеля с грибами, запеченными в духовке, поданное с пикантным соусом, точно вам понравится.

Ингредиенты для блюда

  • картофель;
  • шампиньоны;
  • растительное масло;
  • специи.

для соуса:

  • кабачок;
  • 2 зубчика чеснока;
  • укроп;
  • 1 ст. л. сметаны;
  • 0,5 ч.л. горчицы;
  • соль.

Рецепт запеченных овощей

  1. Почистить картофель, нарезать дольками.
  2. Почистить грибы, порезать на 4 части.
  3. Нарезать кабачок слайсами.
  4. Смазать противень растительным маслом, выложить овощи, щедро посыпать специями и травами (не солить).
  5. Запекать 30-40 мин при температуре 180 градусов.

Рецепт пикантного соуса

  • Запеченные кабачки переложить в емкость для блендера, добавить сметану, горчицу, нарезанный укроп и чеснок.
  • Блендером довести ингредиенты до состояния жидкого пюре, добавить соль по вкусу.

картофель с грибами в духовке

Если проявить фантазию и экспериментировать со вкусами, даже самое простое блюдо может стать изысканным и обрести новые нотки вкуса.

Запеченный картофель с грибами и пикантным соусом из кабачков
5 из 5 / 2 оценок

Один комментарий

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *