Всем известно, что запеченные овощи сохраняют больше полезных витаминов и усваиваются намного лучше нежели употреблять их в жаренном виде. Мы уверены, что блюдо из картофеля с грибами, запеченными в духовке, поданное с пикантным соусом, точно вам понравится.
Ингредиенты для блюда
- картофель;
- шампиньоны;
- растительное масло;
- специи.
для соуса:
- кабачок;
- 2 зубчика чеснока;
- укроп;
- 1 ст. л. сметаны;
- 0,5 ч.л. горчицы;
- соль.
Рецепт запеченных овощей
- Почистить картофель, нарезать дольками.
- Почистить грибы, порезать на 4 части.
- Нарезать кабачок слайсами.
- Смазать противень растительным маслом, выложить овощи, щедро посыпать специями и травами (не солить).
- Запекать 30-40 мин при температуре 180 градусов.
Рецепт пикантного соуса
- Запеченные кабачки переложить в емкость для блендера, добавить сметану, горчицу, нарезанный укроп и чеснок.
- Блендером довести ингредиенты до состояния жидкого пюре, добавить соль по вкусу.
Если проявить фантазию и экспериментировать со вкусами, даже самое простое блюдо может стать изысканным и обрести новые нотки вкуса.
спасибо большое за рецепты! минимум жира, максимум витаминов !